豊島区・巣鴨・イタリアンレストラン copain sugamo - コパン巣鴨店
トリッパのトマト煮込み! 熱々です!
牛のシッポを揚げて、煮て柔らかく仕上げました!
ワインに合うおつまみです! その他も続々と春らしい食材が登場します!
コパン特製魚介たっぷりパエリアです!
渡り蟹のトマトクリーム、蟹の出汁がトマトクリームに馴染んで季節限定のパスタです!
ストーブ鍋にを使ったコパンオリジナルのストーブオムレツです!15分以上かけてふっくら仕上げました。
昨日より10度位寒い夜に牛ほほの煮込みはいかがでしょうか?お店で4時間煮込んで柔らかく仕上げました!
鰤をマリネしてステーキ風に仕上げました。ニンニクチップと一緒にお召し上がりください!
今日のディナーから鶏のレバーとハツと砂肝の煮込みです。パンにのせてお召し上がりください!