2019年12月10日
タラのポタージュ!New
 
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こちらも冬メニューの1つのスープ料理です。
タラと冬野菜の豆乳ジャガイモスープです。
タラは1尾丸々を全て使用してます。アラや頭も出汁を取り、スープに入ってるのでタラの味わい満載です。ホックリとしたジャガイモと、優しい豆乳で飲みやすくなっております。暖まりますよー!

2019年12月8日
9日定休日のお知らせ
 
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いつもコパン巣鴨店ご利用ありがとうございます。本日9日月曜日は定休日となっております。ご理解の程宜しくお願い致します。

2019年12月4日
冬メニュー!
 
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冬メニュー始まります!
今回は魚介中心に構成しました。もちろん近所の魚屋さん、魚留さんからの魚達ばかりです。鮮度が違います、アラから出汁をとって活用したりして味わいに厚みを出しております。
お待ちしてます〜

2019年12月2日
定休日のお知らせ
 
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本日12月2日の月曜日は定休日となります。ご連絡遅くなり申し訳ありません。明日3日からまた宜しくお願い致します。

2019年11月29日
クリスマスコース!
 
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間もなく11月も終わろうとしてますね、そして最後の月12月がやって参ります。
12月といえばやっぱりクリスマスですよね!
コパンでもコースをご用意しております。ご予約お待ちしてます〜

2019年11月26日
子牛のカツレツ!
 
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ボジョレーヌーボーご用意しております。残り僅かとなってきておりますのでお早めにどうぞ。こちらはボジョレーメニューの
子牛のカツレツ ルネッサンス風 ハーブサラダと共に
ルネッサンス時代にハーブを使われていた所からカツレツに引用されてます。
ルネッサンス時代を象徴とする華やかさを色とりどりのハーブ達で演出してます。

2019年11月24日
営業時間のお知らせ
 
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本日24日のディナータイムですが、21時半ラストオーダー、22時クローズとさせていただきます。ご了承ください。 尚、25日の月曜日は定休日となりますので宜しくお願い致します。

2019年11月23日
冬のパーティーメニュー!
 
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本格的な寒くなってきたと同時に忘年会のシーズンも近づいて参りました。コパン巣鴨店では団体様用のパーティープランご用意してます。
個室はもちろん、二階のフロアーでは貸し切りもできます。ぜひご連絡ください。ご相談に乗ります!

2019年11月21日
ボジョレーヌーヴォー!
 
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ボジョレーヌーヴォー解禁しました!
今年の味わいはフレッシュさが際立っており、ジャムの様な味わいと華々しい香りが特徴です。
個人的には酸味、甘み共にバランス良く繊細に作られていて凄く好きです!
ボジョレーメニューと共に合わせながらお楽しみください〜

2019年11月19日
ボジョレーヌーヴォー!
 
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いよいよ、今週木曜日からボジョレーヌーヴォー解禁されます。今年はどの様な味わいや、色、香りを含んでるのか楽しみです!
来年どの様なワインになるのか想像しながら楽しんでください。
ボジョレーに合う特別料理もご用意してます。

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