2013年6月30日
ぜひ、皆さんで夏の特別メニューをお楽しみください♪
 
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おいしい夏の食材をふんだん盛り込みました。
ぜひ、皆さんで夏の特別メニューをお楽しみください♪
ご来店お待ちしております。
 
夏の特別メニュー
 
[アンティパスト]
 
・甘海老のマリネと桃のジュレ ¥600
甘海老と柑橘のマリネと桃のゼリーがカクテルグラスに入ったお洒落な前菜です。
 
・ワカサギのエスカベッシュ ¥780
カリッと揚げたワカサギと夏野菜をお酢でマリネして、アクセントに青唐辛子を加え、少しピリ辛に仕上げました。
 
・焼きナスとリコッタのサラダ仕立て、生ハム添え ¥900
焼きナスにマヨネーズを詰め、リコッタと熟成バルサミコ酢で仕上げた、マイルドでサッパリとした冷たい前菜です。
 
[パスタ]
 
・アボカドと車エビの冷製和風スパゲッティ ¥1,380
醤油とワサビと利かせたアボカドソースで作ったオリジナルパスタです。車海老と旬の野菜とともに仕上げました。
 
・マグロとウイキョウのブカティーニ ¥1,380
マグロとういきょうをトマトソースで煮込み、マカロニ状のロングパスタのブカティーニと合わせました。
 
[ピッツァ]
 
・サルシッチャと夏野菜のピッツァ、カレー風味 ¥1,350
生ソーセージと夏野菜の特性ピッツァです。香り高いカレーの香辛料を使い、食欲のそそる一品に仕上げました。
 
[肉・魚料理]
 
・すずきのソテー、カポナータ添え ¥1,580
旬のすずきの香ばしいソテーと、酸味の利いたコクのあるナスのカポナータが一度に楽しめる一皿です。
 
・骨付き豚バラ肉のロースト、ハチミツと赤唐辛子のソース ¥1,640
甘辛のソースにジューシーな国産スペアリブを絡ませた濃厚でボリュームのある料理です。
 
 

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