2012年3月28日
春のおすすめ料理♪ 自家製オレキエッテの菜の花和え、春野菜のカッポン マーグロ、そのほか
 
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自家製オレキエッテの菜の花和え¥1,260

 
ディナーは18:00から
春のおすすめメニュー、自家製オレキエッテの菜の花和え。
プーリア州を代表する伝統的なパスタ料理です。オレキエッテとはイタリア語で「小さい耳」という意味で、モチモチとした食感が特徴です。ほろ苦い菜の花とともにニンニクとアンチョビーのソースで和えました。
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