2011年11月6日
11月6日(日)本日新酒解禁!
 
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11月6日(日)本日新酒解禁!
イタリアの新酒『フェウド・モナチ プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サレント 2011』『サラディーニ・ピラストリ・ノヴェッロ・マルケ 2011』『スピネッリ・ノヴェッロ・ニンニ 2011』を販売致します。
本日もよろしくお願い致します!
 
 
ノヴェッロはイタリア20州全てにおいて造られており、使用される品種は60種のブドウ品種以上にのぼります。イタリアのノヴェッロの魅力は地域による豊富なバリエーション、イタリア半島の変化に富んだ気候風土が生み出す多彩な味わいです。
今年も、その中から厳選した3種をお楽しみ下さい!!
 

『スピネッリ・ノヴェッロ・ニンニ 2011』
 
大きな山並みに抱かれたイタリア中部の州「アブルッツォ」。この地を代表するブドウ「モンテプルチアーノ」のふくよかな香りが、イタリアの秋の訪れを伝えてくれます。
紫色の色調を持った、ルビーレッド。熟した果実のたっぷりとした香り。アロマティックで、調和のとれた味わいのワインです。
産地:イタリア・アブルッツォ州
ぶどう品種:モンテプルチアーノ
 
ボトル¥3,000
グラス¥600
スピネッリ・ノヴェッロ・ニンニ 2011
『フェウド・モナチ プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サレント 2011』
プーリア州を代表するブドウ品種、プリミティーヴォ種100%。スミレ色を帯びた濃いチェリーのような色合い、フルーティな香りが心地よく感じられます。フレッシュでまろやかな味わいは、パスタに、肉料理に、様々なお食事に合わせてお楽しみ頂けます。
産地:イタリア・プーリア州
ぶどう品種:プリミティーヴォ
 
ボトル¥3,300
グラス¥650

 

カステッロ・モナチ フェウド・モナチ プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サレント 2011

 
 

『サラディーニ・ピラストリ・ノヴェッロ・マルケ 2011』
オーガニック栽培にこだわる「サラディーニ・ピラストリ社」。中部イタリアマルケ州を代表するブドウ、サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノを使用。「オーガニック」が生み出した大地の味、熟したチェリーのような香り、果実の味わいが広がるワインです。
産地:イタリア・マルケ州
ぶどう品種:サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ
 
ボトル¥3,500
グラス¥680

 

サラディーニ・ピラストリ・ノヴェッロ・マルケ 2011

カボチャとリコッタを詰めた自家製トルテッリ
秋のおすすめメニューと本日解禁のイタリアの新酒と共にお楽しみください♪
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