2010年12月19日
クリスマスコース
 
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「聖なる夜をコパンで♪…」
12/23(木)~25(土)限定の特別コースです。
Verde/ヴェルデコースとRosso/ロッソコースの2種類からお選び頂けます。
お時間は17:30~、20:00~の2時間2部制とさせて頂いております。
ご予約とさせて頂いております。
ぜひ、聖なる夜をコパンでお過ごし下さいませ。
 
 

Verdeコース♪ 3,500円(税込)

 
Antipasto misto
ブロッコリーのアンチョビ風味
帆立貝のカルパッチョ仕立て
合鴨のローストビーフ、バルサミコ酢のソース
 
Primo piatto
手長海老のスパゲッティ、ルーコラ添え
 
Pesce or Carne
真鱈のトマト煮、メッシーナ風
or
地鶏のロースト、ローズマリー風味
 
Dolce
グラスに入ったパンナコッタとマチェドニア、スプマンテの香り
 
Cafe or tea
コーヒーor紅茶
 

Rossoコース♪ 5,000円(税込)

 
Antipasto misto
黒オリーブのニョッキ、静岡産アメーラとブーフェラのカプレーゼ
軽く蒸した手長海老のオレンジ風味、ディルの香り
野菜のムースのトリコロールとホタテのマリネ、キャビア添え
 
Primo piatto
リコッタとほうれん草を詰めた自家製ラヴィオリ、セージとバターのソース
 
Pesce
真鱈、ひよこ豆とポロ葱のスープ、サフラン風味
 
Carne
フォアグラと国産牛フィレ肉のステーキ、バルバレスコワインのソース、ルーコラセルバティカ添え
 
Dolce
フォンダンショコラ、パネットーネとピスタチオのジェラート
 
Cafe or tea
コーヒーor紅茶
 

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