2013年6月30日
おすすめワイン「リーヴォ・ビアンコ/バンフィ」「ヨーリオ・ビアンコ/ウマニ・ロンキ」お魚料理やあさりの白ワイン蒸しにぴったり!
 
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おすすめワイン「リーヴォ・ビアンコ/バンフィ」「ヨーリオ・ビアンコ/ウマニ・ロンキ」
お魚料理やあさりの白ワイン蒸しにぴったり!
是非とも飲んでみてください!
今日のお魚はサワラ、真鯛です。
ご来店お待ちしております!
 
 
リーヴォ・ビアンコ/バンフィ
ブドウ品種 ピノ・グリーシオ、ソーヴィニョン、ヴェルメンティーノ
産地:トスカーナ州
爽やかでバランスのとれた快活なフルーツの香りを持つ辛口ワイン。フレッシュでみずみずしいワインです。
「リーヴォ」とは「小川」の意味です。
 
 
ヨーリオ・ビアンコ/ウマニ・ロンキ
ブドウ品種:ヴェルディッキオ60%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、シャルドネ20%
産地:マルケ州
ヴェルディッキオをメインにソーヴィニョンとシャルドネをブレンドしたバランス抜群の飲み心地の良さです。

2013年6月30日
こだわりの肉、魚料理をご用意しております♪
 
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こだわりの肉、魚料理ご用意しております。
お食事、飲みに♪
ぜひ、皆さんで肉、魚料理をお楽しみください♪
ご来店お待ちしております。
 
 
魚料理
 
・本日の魚のグリル、ジェノバペースト風味 ¥1,540
旬の魚を香ばしくグリルした一品です。さっぱりとした味を演出する為、バジルのペーストとレモンを添えました。
 
・メカジキの香草パン粉オーブン焼き ¥1,380
シチリア州のメッシーナという町の伝統料理をアレンジした一品です。メカジキにタイムやニンニクで風味を付けたパン粉をのせて、オーブンで香ばしく焼きました。レモンとオレガノの香るソースでお楽しみ下さい。
 
・本日の魚を使ったアックアパッツァ ¥1,680
カンパーニア州のイタリア語で「水で薄めた」という意味の漁師料理で、船上で獲れた魚を乾燥トマトやニンニク、パセリなどと水、白ワインで煮たのが始まりとされています。コパン巣鴨店では、他の海の幸と自家製のドライトマトを使って豪快に仕上げました。
 
 
肉料理
 
・地鶏の猟師風煮込み ¥1,680
ラツィオ州などで食べられている、肉を焼いた後に白ワイン酢、ローズマリーを加えて軽く煮込んだ料理です。本来は仔羊ですが、鶏でも作る場合が多く、その場合はトマトと共に煮込みます。コパン巣鴨店では国産地鶏を使い、旨みとコクをソースに引き出しています。
 
・グーラシュ ¥1,920
赤パプリカ風味のトマト煮込みです。本来は、ハンガリー料理ですが、北イタリアでも食べられています。コパン巣鴨店では牛ホホ肉を4時間以上も煮込み、煮崩れするほど柔らかく、濃厚な味に仕上げました。コパン巣鴨店の一押しの自慢料理を御賞味下さい。
 
 

2013年6月30日
ぜひ、皆さんで夏の特別メニューをお楽しみください♪
 
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おいしい夏の食材をふんだん盛り込みました。
ぜひ、皆さんで夏の特別メニューをお楽しみください♪
ご来店お待ちしております。
 
夏の特別メニュー
 
[アンティパスト]
 
・甘海老のマリネと桃のジュレ ¥600
甘海老と柑橘のマリネと桃のゼリーがカクテルグラスに入ったお洒落な前菜です。
 
・ワカサギのエスカベッシュ ¥780
カリッと揚げたワカサギと夏野菜をお酢でマリネして、アクセントに青唐辛子を加え、少しピリ辛に仕上げました。
 
・焼きナスとリコッタのサラダ仕立て、生ハム添え ¥900
焼きナスにマヨネーズを詰め、リコッタと熟成バルサミコ酢で仕上げた、マイルドでサッパリとした冷たい前菜です。
 
[パスタ]
 
・アボカドと車エビの冷製和風スパゲッティ ¥1,380
醤油とワサビと利かせたアボカドソースで作ったオリジナルパスタです。車海老と旬の野菜とともに仕上げました。
 
・マグロとウイキョウのブカティーニ ¥1,380
マグロとういきょうをトマトソースで煮込み、マカロニ状のロングパスタのブカティーニと合わせました。
 
[ピッツァ]
 
・サルシッチャと夏野菜のピッツァ、カレー風味 ¥1,350
生ソーセージと夏野菜の特性ピッツァです。香り高いカレーの香辛料を使い、食欲のそそる一品に仕上げました。
 
[肉・魚料理]
 
・すずきのソテー、カポナータ添え ¥1,580
旬のすずきの香ばしいソテーと、酸味の利いたコクのあるナスのカポナータが一度に楽しめる一皿です。
 
・骨付き豚バラ肉のロースト、ハチミツと赤唐辛子のソース ¥1,640
甘辛のソースにジューシーな国産スペアリブを絡ませた濃厚でボリュームのある料理です。
 
 

2013年6月30日
7月のパーティーコース、7月ランチコースの肉、魚料理♪
 
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7月のパーティーコース、7月ランチコースの肉、魚料理♪
毎月かわります。
 
7月のパーティーコースの肉、魚料理
魚料理
・メカジキのパン粉オーブン焼き、マスタード風味
肉料理
・豚ヒレ肉のソテー、ひよこ豆の辛いトマト風煮込み添え
 
7月ランチコースの肉、魚料理
魚料理
・鮎のオーブン焼き、サフランリゾット添え
・帆立貝柱のグリル、クミン風味
肉料理
・豚ヒレ肉ソテー、ウンブリア風
・若鶏のグリル、ひよこ豆の辛口トマト煮添え
 
パーティーコース、ランチコースのご予約承ります♪
どちらも大皿料理でのコースです。
ぜひ、皆さんでお楽しみ下さい。
お待ちしております♪
 
7月、6月ランチコースのご案内はこちら
7月、6月パーティーコースのご案内はこちら

 
コパン巣鴨店

2013年6月29日
期間限定で夏の特別メニュー「サルシッチャと夏野菜のピッツァ、カレー風味」ご提供中です!
 
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ピッツァの種類豊富にご用意しております!
・きのこのピッツァ
・海老とイカのピッツァ
・じゃがいもとカリカリベーコンのピッツァ
全部で12種類!
そのほか、期間限定で夏の特別メニュー
・サルシッチャと夏野菜のピッツァ、カレー風味 ¥1,350
ご提供中です!
夏野菜たっぷり!香り高いカレーの香辛料を加えた、食欲のそそるピッツァです!
ぜひ、皆さんでおいしいお料理と共にお楽しみください♪
お待ちしております。

2013年6月29日
夏の特別メニュー
 
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おいしい夏の食材をふんだん盛り込みました。
ぜひ、皆さんで夏の特別メニューをお楽しみください♪
ご来店お待ちしております。
 
夏の特別メニュー
 
[アンティパスト]
 
・甘海老のマリネと桃のジュレ ¥600
甘海老と柑橘のマリネと桃のゼリーがカクテルグラスに入ったお洒落な前菜です。
 
・ワカサギのエスカベッシュ ¥780
カリッと揚げたワカサギと夏野菜をお酢でマリネして、アクセントに青唐辛子を加え、少しピリ辛に仕上げました。
 
・焼きナスとリコッタのサラダ仕立て、生ハム添え ¥900
焼きナスにマヨネーズを詰め、リコッタと熟成バルサミコ酢で仕上げた、マイルドでサッパリとした冷たい前菜です。
 
[パスタ]
 
・アボカドと車エビの冷製和風スパゲッティ ¥1,380
醤油とワサビと利かせたアボカドソースで作ったオリジナルパスタです。車海老と旬の野菜とともに仕上げました。
 
・マグロとウイキョウのブカティーニ ¥1,380
マグロとういきょうをトマトソースで煮込み、マカロニ状のロングパスタのブカティーニと合わせました。
 
[ピッツァ]
 
・サルシッチャと夏野菜のピッツァ、カレー風味 ¥1,350
生ソーセージと夏野菜の特性ピッツァです。香り高いカレーの香辛料を使い、食欲のそそる一品に仕上げました。
 
[肉・魚料理]
 
・すずきのソテー、カポナータ添え ¥1,580
旬のすずきの香ばしいソテーと、酸味の利いたコクのあるナスのカポナータが一度に楽しめる一皿です。
 
・骨付き豚バラ肉のロースト、ハチミツと赤唐辛子のソース ¥1,640
甘辛のソースにジューシーな国産スペアリブを絡ませた濃厚でボリュームのある料理です。
 
 

2013年6月26日
本日のランチメニューです
 
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本日のランチメニューです!あいにくの雨ですが、お待ちしております!

2013年6月23日
夏の特別メニュー
 
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おいしい夏の食材をふんだん盛り込みました。
ぜひ、皆さんで夏の特別メニューをお楽しみください♪
ご来店お待ちしております。
 
夏の特別メニュー
 
[アンティパスト]
 
・甘海老のマリネと桃のジュレ ¥600
甘海老と柑橘のマリネと桃のゼリーがカクテルグラスに入ったお洒落な前菜です。
 
・ワカサギのエスカベッシュ ¥780
カリッと揚げたワカサギと夏野菜をお酢でマリネして、アクセントに青唐辛子を加え、少しピリ辛に仕上げました。
 
・焼きナスとリコッタのサラダ仕立て、生ハム添え ¥900
焼きナスにマヨネーズを詰め、リコッタと熟成バルサミコ酢で仕上げた、マイルドでサッパリとした冷たい前菜です。
 
[パスタ]
 
・アボカドと車エビの冷製和風スパゲッティ ¥1,380
醤油とワサビと利かせたアボカドソースで作ったオリジナルパスタです。車海老と旬の野菜とともに仕上げました。
 
・マグロとウイキョウのブカティーニ ¥1,380
マグロとういきょうをトマトソースで煮込み、マカロニ状のロングパスタのブカティーニと合わせました。
 
[ピッツァ]
 
・サルシッチャと夏野菜のピッツァ、カレー風味 ¥1,350
生ソーセージと夏野菜の特性ピッツァです。香り高いカレーの香辛料を使い、食欲のそそる一品に仕上げました。
 
[肉・魚料理]
 
・すずきのソテー、カポナータ添え ¥1,580
旬のすずきの香ばしいソテーと、酸味の利いたコクのあるナスのカポナータが一度に楽しめる一皿です。
 
・骨付き豚バラ肉のロースト、ハチミツと赤唐辛子のソース ¥1,640
甘辛のソースにジューシーな国産スペアリブを絡ませた濃厚でボリュームのある料理です。
 
 

2013年6月20日
パーティーコース、ランチコースのご予約承ります♪
 
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パーティーコース、ランチコースのご予約承ります♪
どちらも大皿料理でのコースです。
お気軽にいろいろご相談、お問い合わせください。
お待ちしております♪
 
7月、6月ランチコースのご案内はこちら
7月、6月パーティーコースのご案内はこちら

 
コパン巣鴨店♪
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

2013年6月20日
7月のパーティーコースのご案内です♪
 
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7月のパーティーコースの内容が決まりました♪
「夏の前菜2品(・甘海老のマリネと桃のジュレ・ワカサギのエスカベッシュ)」注目です!
ぜひ、皆さんでお召し上がり下さい。
ご予約お待ちしております!
 
コースにプラス1,500円で飲み放題もご用意しております。
お気軽にお問い合わせ下さい♪
 
7月のパーティーコース♪
Antipastomisto 夏の前菜2品(・甘海老のマリネと桃のジュレ・ワカサギのエスカベッシュ)

Insalata 海の幸のサラダ

Pizza 夏野菜のピッツァ

Pasta ナスとズッキーニのスパゲッティ、トマトソース和え

Pesce or Carne【お好きな魚料理又は肉料理をお選び下さい】

・Pesce メカジキのパン粉オーブン焼き、マスタード風味
又は
・Carne 豚ヒレ肉のソテー、ひよこ豆の辛いトマト風煮込み添え
 
お一人様3,000円(税込)6名様から。
(プラス1,500円で飲み放題、210円でミニドルチェがそれぞれ追加出来ます。)
ご予約日の2日前までにお願い致します。
 
7月パーティーコースのご案内はこちら
 
コパン巣鴨店♪
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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