2019年2月8日
バレンタインドルチェ、苺のズコット!
 
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バレンタイン期間遂に突入しました!
この時期くらいは甘い食べ物を堪能しましょう。
コパンでは本日からこちらの、苺とチョコのズコットをご用意しております。
神父さん達が被っていた帽子から名前を取ったスポンジケーキです。
苺をふんだんに使用し、クリームチーズと合わせたムースをスポンジと生クリームでコーティングしております。
甘みと酸味がたまらなく、チョコの食感も楽しい一品です。
先日オススメしたイタリアの赤ワインと合わせますと、もう絶品の一言です。
どちらも少しの量でいただけるワインセットもやっておりますので是非。
14日までなのでお早めにどうぞ。

2019年2月6日
バレンタインワイン!
 
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そろそろバレンタインの時期ですね。
巣鴨店ではバレンタインにふさわしいワインご用意しております。
金曜日から特別ドルチェもお出しします。お楽しみにしてください。
こちらのワインは、ファーストインパクトで樽の柔らかい香りが広がり、その後チェリー感のあるフルーティな味わいが続いていきます。
ファーストオーダーでも素晴らしいですが、食後のデザートとの相性もたまりません。普段ではあまり味わえない感覚をお楽しみください。

2019年2月1日
スペインの赤ワイン!
 
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2月に入りまして寒さも本格的になってます。雪も降る所もあるようで、お気をつけてお越しください。
そんな寒い中でもこちらのワインは太陽の光をたっぷり浴びたような味わいのワインをご紹介します。
ヴェガ デル カスティーリョ
スペインからガルナッチャという葡萄から作られたワインです。当店の女性からの支持率No. 1の赤ワインです。
とにかく香りが素晴らしく、注いだ瞬間にラベルの絵の様な晴れた花や山を連想させる華々しい香りが立ち上がります。
味わいも爽やかな酸味がお料理を引き立ててくれます。

2019年1月25日
コパンの赤ワイン!
 
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ワインのご紹介が遅くなりました。
こちらからは赤ワインをご紹介させていだだきます。
クリンスキン シラーズ
オーストラリアの得意のシラーズという葡萄を使用しております。
白ワインのクリンスキンと同様、ラベル無しのお買い得な高品質ワインとなっております。
こちらの価格でここまでしっかりとしたワインの味わいは、このワインならではと思います。酸味も程よく含んでおり、優しい果実が余韻を残していってくれます。最初のオーダーに相応しい一杯です。

2019年1月19日
クレジットカードご利用の変更のお知らせ
 
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いつもコパン巣鴨店をご利用誠にありがとうございます。
この度クレジットカードのご利用を
VISAカード、MasterCardのみとさせて頂くことになりました。
新年明けてから度重なるお願い申し訳ありません。ご理解の程宜しくお願い致します。

2019年1月17日
ブリのバルサミコソテー!
 
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寒い日が続いております。
暖かい店内で美味しい冬メニューと、そんな料理達と相性ピッタリなワインでホッコリ過ごして頂きたいです。
こちらの冬メニューは、ブリのバルサミコソテー 照り焼き風です。
和食のブリの照り焼きを、イタリアンの調理法で仕上げております。
付け合わせには下仁田ネギのソテーと、大根の唐揚げを添えてお出しします。

2019年1月17日
コパンのグランドワイン
 
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コパンワインが一新しました。
今回は葡萄が1種類で作られた単一ワインのみを揃え、葡萄本来の味わいをお楽しみください。
国もそれぞれ違う場所をご用意しましたので、各国の得意としている葡萄を味わえます。
コパンの料理に合うよう、1つ1つ選び抜いたワインを是非あじわってください。

2019年1月12日
海老のトマトクリームパスタ〜
 
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三連休突入致しました!
明日、明後日は成人式をされてる所も多いと思います。
成人の皆様、改めてましておめでとうございます。心置きなくコパンでワインを楽しんでください笑

冬メニューも寒さに負けずに美味しく頂けます!
こちらは海老とほうれん草のトマトクリームソーススパゲッティです。
三カ月前ほどからトマクリを集中的に試行錯誤を繰り返しまして、深い味わいのソースを作る事が出来ました。是非そのお味を堪能してください。

2019年1月10日
冬メニュー!
 
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年も明けまして新しい年が始まりました。
コパン巣鴨店は変わらず営業をさせていただくと同時に、料理やドリンクをますます発展させて提供していきたいと思っております。
冬メニューもご用意しております、寒い季候にピッタリな料理ばかりです。
新しく取り組んでいる商品もありますので是非味わってみてください。

2019年1月7日
価格変更のお願い
 
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いつもコパン巣鴨店をご利用誠に有難うございます。
この度、食材価格高騰等による影響で値上げをさせて頂くことになりました。
お客様に満足して頂ける商品を提供していきますので、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

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