2018年1月9日
イタリアンレストランコパン巣鴨店、鴨の燻製
 
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こちらは冬メニューの鴨の燻製です、自家製のソースにつけてお召し上がりください。
今回のソースはリンゴやオレンジを赤ワインに漬けて、煮込んだ少し甘めなコクのあるソースです。
燻製の香りや味わいとピッタリなソースです!

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