2013年4月30日
春の特別メニュー、パスタ 「そら豆と豚肉のラグーソースのスパゲッティ」
 
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春の特別メニュー、パスタ
「そら豆と豚肉のラグーソースのスパゲッティ」
みなさんで取り分けてどうぞ!!
ワインは赤 キャンティ・クラシコ/チェンナトイオ(トスカーナ州)
と一緒にいかがでしょうか?コパン巣鴨店で楽しいひとときをお過ごし下さい。
お待ちしております。
春の特別メニュー詳細はこちら
 
Spaghetti alla carabaccia con fava   
そら豆と豚肉のラグーソースのスパゲッティ ¥1,280
タマネギの風味を利かせた豚肉のラグーを使ったフィレンツェの「カラバッチャ風」と呼ばれる料理です。ペコリーノチーズやセージ、白胡麻を使用し、爽やかな印象に仕上げました。

 
コパン巣鴨店

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