2012年12月16日
冬のおすすめ料理♪六品目、北海水蛸のトマト煮と小松菜のリングイーネ
 
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冬のおすすめ料理 Piatti consigliati d’inverno
 
北海水蛸のトマト煮と小松菜のリングイーネ Chitarra con ragu´ di polpo e “Komatsuna” ¥1,350
ナポリでは「溺れ蛸」と呼ばれるタコの煮込み料理をパスタにアレンジしました。タコとは思えない程、柔らかく煮込んで、トマトソースとともにソースに仕上げ、存在感のある切り口が楕円形のパスタ“リングイーネ”と合わせました。
 
コパン巣鴨店
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